食物与文化二者之间相辅相成，相互影响。为弘扬中华优秀传统文化，关注和保护非物质文化遗产，传承中华饮食文化，城东区文体旅游科技局特推出东区首档非遗美食系列记录片《多彩非遗知味城东》，真实记录传承人制作非遗美食的过程，讲述这些非遗美食的历史、典故，还原地道的烹饪技艺，让一个个非遗美食项目从“纸上名录”中活起来，成为百姓餐桌上的美食。

　　第八集|当泡馍和青藏高原特色羊肉相遇

　　在青海，热气腾腾的泡馍再加上几瓣糖蒜，没什么比这更稳当了……

　　说到羊肉泡馍，都会想到西安，但青海却借着高原牛羊肉的特色风味，将羊肉泡馍的口味发挥到了极致。

　　一碗鲜香油润的羊肉汤，配上掰得细碎的馍，每一口都洋溢着浓烈的羊脂乡味，每一粒馍都被羊汤的味道浸透，辣椒酱和醋的香味让人欲罢不能，光是看着都直流口水……