重庆市黔江区土家族农家有手工制作绿豆粉的历史，其制作技艺被列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录。黔江绿豆粉以优质绿豆、黄豆、大米为原料，具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点，是当地人过年、招待贵客、馈赠亲友的首选食品。该区阿蓬江镇细水村40多岁的土家族村民冯国旗从小跟父母学做绿豆粉，并掌握了祖传的绿豆粉制作技术。2014年，冯国旗发明了绿豆粉烙粉丝加工装置并获得发明专利，随后，他开办了专门生产绿豆粉的食品企业，并将传统手工工艺与现代机械化生产相结合，让传统绿豆粉焕发了新的生机。冯国旗在生产鲜绿豆粉的同时，还研发出牛肉、酸菜、酱杂等10多个品种的绿豆粉方便面。冯国旗还吸收了10多个村民在车间务工，帮助其家庭实现增收致富。目前，绿豆粉方便面产品已销往全国各地，年产值200多万元，把农家非遗绿豆粉做成了大产业。杨敏/IC photo
重庆市黔江区土家族农家有手工制作绿豆粉的历史，其制作技艺被列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录。黔江绿豆粉以优质绿豆、黄豆、大米为原料，具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点，是当地人过年、招待贵客、馈赠亲友的首选食品。该区阿蓬江镇细水村40多岁的土家族村民冯国旗从小跟父母学做绿豆粉，并掌握了祖传的绿豆粉制作技术。2014年，冯国旗发明了绿豆粉烙粉丝加工装置并获得发明专利，随后，他开办了专门生产绿豆粉的食品企业，并将传统手工工艺与现代机械化生产相结合，让传统绿豆粉焕发了新的生机。冯国旗在生产鲜绿豆粉的同时，还研发出牛肉、酸菜、酱杂等10多个品种的绿豆粉方便面。冯国旗还吸收了10多个村民在车间务工，帮助其家庭实现增收致富。目前，绿豆粉方便面产品已销往全国各地，年产值200多万元，把农家非遗绿豆粉做成了大产业。杨敏/IC photo
重庆市黔江区土家族农家有手工制作绿豆粉的历史，其制作技艺被列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录。黔江绿豆粉以优质绿豆、黄豆、大米为原料，具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点，是当地人过年、招待贵客、馈赠亲友的首选食品。该区阿蓬江镇细水村40多岁的土家族村民冯国旗从小跟父母学做绿豆粉，并掌握了祖传的绿豆粉制作技术。2014年，冯国旗发明了绿豆粉烙粉丝加工装置并获得发明专利，随后，他开办了专门生产绿豆粉的食品企业，并将传统手工工艺与现代机械化生产相结合，让传统绿豆粉焕发了新的生机。冯国旗在生产鲜绿豆粉的同时，还研发出牛肉、酸菜、酱杂等10多个品种的绿豆粉方便面。冯国旗还吸收了10多个村民在车间务工，帮助其家庭实现增收致富。目前，绿豆粉方便面产品已销往全国各地，年产值200多万元，把农家非遗绿豆粉做成了大产业。杨敏/IC photo
重庆市黔江区土家族农家有手工制作绿豆粉的历史，其制作技艺被列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录。黔江绿豆粉以优质绿豆、黄豆、大米为原料，具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点，是当地人过年、招待贵客、馈赠亲友的首选食品。该区阿蓬江镇细水村40多岁的土家族村民冯国旗从小跟父母学做绿豆粉，并掌握了祖传的绿豆粉制作技术。2014年，冯国旗发明了绿豆粉烙粉丝加工装置并获得发明专利，随后，他开办了专门生产绿豆粉的食品企业，并将传统手工工艺与现代机械化生产相结合，让传统绿豆粉焕发了新的生机。冯国旗在生产鲜绿豆粉的同时，还研发出牛肉、酸菜、酱杂等10多个品种的绿豆粉方便面。冯国旗还吸收了10多个村民在车间务工，帮助其家庭实现增收致富。目前，绿豆粉方便面产品已销往全国各地，年产值200多万元，把农家非遗绿豆粉做成了大产业。
