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海口市首届非遗游学体验活动举行 感悟非遗魅力
来源:海口日报时间:2021/9/7 9:55:48

  自制琼式月饼 感悟非遗魅力

少年们在体验自制琼式月饼。

参观琼式月饼制作工厂,倾听琼式月饼技艺省级传承人符志仁的细致讲解,品尝自制的琼式月饼……9月4日下午,由海口市非物质文化遗产保护中心主办的“传承非遗 椰城有我”——琼式月饼少儿游学体验活动精彩举行。

据悉,此次活动属于我市首届非遗系列游学体验活动的首场。活动旨在从青少年出发,提升孩子对传统艺术的鉴赏能力,进一步加强我国文化遗产保护,弘扬中华民族传统文化。

“琼式月饼”源自海南,由苏式月饼演变而成,是苏式月饼与广式月饼相结合的产物。它利用广式月饼的糖浆皮突出一个“软”,包入苏式月饼油酥心产生一个“酥”,成为琼式月饼流派。经过锤炼,不断改进,形成海南鲜明地方特色:松、酥、软,入选2017年第五批省级传统技艺类非物质文化遗产名录。

当天下午,十余名孩子在家长的陪同下,来到符志仁的琼式月饼制作工厂,参观工人们制作的每一道工序。孩子们在工人们指导下,认真地学习制作月饼。

主办方相关负责人表示,通过了解琼式月饼的发展历史、参观琼式月饼工厂、参与琼式月饼以及月饼盒子的制作,让市民朋友直观并近距离地感受到我省的优秀非遗项目,更好地弘扬琼式月饼技艺,在保护非遗文化的同时得到创新和发展。

据悉,海口市经过多年努力,非物质文化遗产保护取得一定成效。现有7个国家级、10个省级、6个市级共23个非遗项目。国家级代表性传承人1名,省级代表性传承人14名,市级代表性传承人46名。接下来,海口市非物质文化遗产保护中心将继续组织青少年走进海口更多的非遗项目基地,了解更多的非遗知识,体验更多的非遗制作,感受非遗的魅力。

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